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人一天之所需熱量
男性:正常機能維持之所需熱量每一公斤消耗1大卡,體重數×24×1=一天所需熱量
女性:正常機能維持之所需熱量每一公斤消耗0.9大卡,體重數×24×0.9=一天所需熱量
另法:體重÷0.454×10=一天所需熱量
視個人運動量及運動種類而定可增加10~40%之熱量
7700卡增減1公斤
只要多餘的熱量減少(增加)7700卡,就會減輕 (增加)1公斤
減重飲食原則
均衡、低熱量、高纖維、低油、低糖、低鹽
選擇食物的注意事項
肚子餓不採買以免買過頭
擬定菜單再採買
帶固定錢再採買
走遠路再採買
以新鮮食物為主
低熱量高纖維:如全麥製品、蔬菜類,可增加飽足感
甜食炸食不買
烹調方式
涼拌、水煮、紅燒、清蒸、滷為主
適度使用代糖
使用無油高湯、去油滷汁
將食物單調化可限制食慾
進食技巧
每日三餐定時定量不可禁食、斷食、絕食以免下一餐吃的更多
規定一時間後不再進食,尤其晚上八點後最好不要再吃進多餘的熱量
勿同時看電視或看報紙而無意中進食過多
多喝水,一天中至少喝進2000~3000cc.的水,使尿量在1500~2000cc.左右
延長進餐時間,最好超過20分鐘以上,因為人體在進食後20分鐘以上會有一點點的飽足感,防止吃進多餘的熱量
將固定食物裝入較小的盤中,看起來會有較豐富的感覺
細嚼慢嚥,小口咀嚼,每一口最好能嚼20下才吞下
常起來走動與人聊天分散注意力
每一次只夾一種食物
進餐程序
先喝無油清湯,再吃燙青菜或水果,再吃主食及肉類
飢餓感如何克服
做運動、做家事、找朋友聊天轉移注意力
一旦真的餓,採體積大、熱量低、纖維多有飽足感的食物
低熱量食物
白開水、綠茶、黑咖啡、健怡可樂
不加糖的或加代糖的洋菜、愛玉、仙草、水果凍
蒟蒻(以涼拌、紅燒、滷、與味道重的食物和煮)
燙青菜、大蕃茄、泡菜(涼拌小黃瓜、高麗菜、竹筍)
無油蔬菜湯
女性:正常機能維持之所需熱量每一公斤消耗0.9大卡,體重數×24×0.9=一天所需熱量
另法:體重÷0.454×10=一天所需熱量
視個人運動量及運動種類而定可增加10~40%之熱量
7700卡增減1公斤
只要多餘的熱量減少(增加)7700卡,就會減輕 (增加)1公斤
減重飲食原則
均衡、低熱量、高纖維、低油、低糖、低鹽
選擇食物的注意事項
肚子餓不採買以免買過頭
擬定菜單再採買
帶固定錢再採買
走遠路再採買
以新鮮食物為主
低熱量高纖維:如全麥製品、蔬菜類,可增加飽足感
甜食炸食不買
烹調方式
涼拌、水煮、紅燒、清蒸、滷為主
適度使用代糖
使用無油高湯、去油滷汁
將食物單調化可限制食慾
進食技巧
每日三餐定時定量不可禁食、斷食、絕食以免下一餐吃的更多
規定一時間後不再進食,尤其晚上八點後最好不要再吃進多餘的熱量
勿同時看電視或看報紙而無意中進食過多
多喝水,一天中至少喝進2000~3000cc.的水,使尿量在1500~2000cc.左右
延長進餐時間,最好超過20分鐘以上,因為人體在進食後20分鐘以上會有一點點的飽足感,防止吃進多餘的熱量
將固定食物裝入較小的盤中,看起來會有較豐富的感覺
細嚼慢嚥,小口咀嚼,每一口最好能嚼20下才吞下
常起來走動與人聊天分散注意力
每一次只夾一種食物
進餐程序
先喝無油清湯,再吃燙青菜或水果,再吃主食及肉類
飢餓感如何克服
做運動、做家事、找朋友聊天轉移注意力
一旦真的餓,採體積大、熱量低、纖維多有飽足感的食物
低熱量食物
白開水、綠茶、黑咖啡、健怡可樂
不加糖的或加代糖的洋菜、愛玉、仙草、水果凍
蒟蒻(以涼拌、紅燒、滷、與味道重的食物和煮)
燙青菜、大蕃茄、泡菜(涼拌小黃瓜、高麗菜、竹筍)
無油蔬菜湯
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